Moesia en tiempos de COVID-19
En Moesia solo 3 semanas después de la reforma de nuestro restaurante se tuvo que tomar la decisión de cerrar ante el peligro de COVID-19.
Hace dos meses, el 21 de febrero cumplíamos otro sueño más. Una reapertura que llevábamos preparando meses. Moesia no solo estrenaba una decoración nueva cuyo proyecto habíamos cuidado como que de un hijo se tratara. Cada detalle, cada decisión que se tomaba sobre el nuevo Moesia era supervisado y discutido por todo el equipo, en familia. Estrenamos carta intentando que nuestra oferta gastronómica se adapte a todos los gustos. Fuera de los cambios en los platos y la imagen, la idea era la misma, mantener el espíritu de nuestro restaurante, un lugar donde nuestros clientes se sientan como en casa.
En este viernes antes de abrir las puertas de Moesia se respiraba mucha tensión, muchos nervios. Pero sobre todo… unas ganas locas de empezar a trabajar y mucha mucha ilusión con este proyecto nuevo. Toda la pequeña familia de Moesia con el mismo propósito: crear nuevos recuerdos junto a todos vosotros.
Quien nos diría que solo 3 semanas después COVID-19 cerraba nuestras puertas. A las 10 de la mañana nos llegaba el mensaje que todos deseábamos que no nos enviase Diego. La medida era necesaria y urgente, eso está claro… pero creo que todos por dentro pensamos lo mismo… COVID-19 tiraba a la basura todo nuestro esfuerzo, la ilusión y las ganas.
No obstante, la desilusión no puede ganar a la satisfacción que toda la familia Moesia está sana y que juntos estamos superando este capítulo.
Con el mandil colgado en el armario ahora toca disfrutar de nosotros mismos, de nuestras familias, de un buen libro, de un domingo sin prisas, de un maratón de Friends, de ponernos al día con todo para lo que antes no daba tiempo, de formarnos para aprender más sobre nuestra bonita profesión y volver con más fuerza que nunca.
El equipo de Moesia cuenta las horas para volver a juntarnos. Nunca hemos deseado tanto madrugar para poner los primeros cafés en vuestro día ajetreado, de juntarnos a la hora del vermú y celebrar que simplemente son las 13h, de volver a la tradición de las cañas por la tarde donde os vimos por última vez creando recuerdos.
Brindamos este domingo de cuarentena desde nuestras casas a vuestra salud. ¡Un enorme abrazo familia Moesia!
Yolanda
20/04/2020, 19:42Muchos animos esto pasará y volveremos a vernos para tonar el vermut y el vinito de la tarde con su tapita. Un fuerte abrazo